Jajca

86 kmetij v tej kategoriji

Na tej strani najdete kmetije, ki ponujajo Jajca iz lokalne reje. Sveža jajca s kmetije imajo bogatejši okus, naravno barvo rumenjaka in znan izvor.

86 kmetij

Ekološka kmetija Korošec

Smo družinska ekološka kmetija, ki se ukvarja s prirejo kakovostnega mleka in jajc. Pri našem delu spoštujemo naravo, skrbimo za dobrobit živali ter pridelujemo hrano na trajnosten in odgovoren način. Naš cilj je kupcem ponuditi sveže, varne in kakovostne ekološke izdelke lokalnega izvora.

Kmetija in Čebelarstvo Kosmač

Naša majhna družinska kmetija je v fazi postopnega napredovanja in posodabljanja. Specializiramo se za predelavo mleka v različne mlečne proizvode ter pridelavo medu. Poleg tega pridelujemo tudi druge kmetijske pridelke, kot so ajdova moka, kislo zelje, ksila repa, bučno olje in krompir. Naš asortiment mlečnih izdelkov vključuje pregreto smetano, skuto, mladi sir, mozzarello, maslo, sadni […]

Kmetija Kodrič – “Grosovi”

Kmetija Kodrič – “Grosovi” je družinska kmetija, kjer s predanostjo pridelujemo kakovostne domače pridelke.🌾🐄🥚 Naša glavna dejavnost je reja krav molznic, katere vsak dan dajejo sveže in kakovostno mleko.🐄🥛 Poleg mlečne proizvodnje imamo na kmetiji tudi kokoši nesnice. Tako imamo vsak dan sveža domača jajca.🥚 Na naši kmetiji si prizadevamo ohranjati skrb za živali in […]

Iris Zorko

Na kmetiji pridelujemo domačo kakovosto vino,domača jajca, jušne rezance

Kmetija Klasinc

Smo živinorejska kmetija na kateri se ukvarjamo z prirejo mleka. Ukvarjamo se tudi z predelavo suhomesnatih izdelkov. Vsak dan v ponudbi: Svinjska salama Svinjska salama z bučnimi semeni Ekološka jajca 100% bučno olje Solatno olje Paketi za rojstnodnevna ali poslovna darila

Kmetija Pr’Jurju

Smo družinska kmetija Pr’ Jurju iz okolice ŠmartnegapriLitiji. Redimo okoli 60 glav goveje živine, nekaj prašičev, kokoši nesnice in pitovne piščance. Registriran imamo obrat (št. dejavnosti 2657350000) v katerem poteka razsek in priprava mesa za končne kupce. Naročila dostavimo s hladilnim vozilom v vaš kraj ali na dom.

Vse kmetije

Zakaj so domača jajca drugačna

Jajca s kmetije se od industrijskih razlikujejo v tem, kako kokoši živijo in s čim se hranijo. Pri lokalnih rejcih kokoši običajno uživajo raznoliko krmo, dostop do paše ali peska, kar se odraža v rumenjaku — bolj nasičeni barvi, gostejši strukturi in polnejšem okusu.

Katere vrste jajc poznamo

V Sloveniji se srečujemo s štirimi osnovnimi načini reje, ki jih zakon označuje s kodo na lupini jajca. Najbolj znana je baterijska reja (oznaka 3), kjer kokoši živijo v kletkah. Sledi hlevska reja (2), kjer se kokoši prosto gibljejo po hlevu. Prosta reja (1) omogoča kokošim dostop do zunanjih izpustov, ekološka reja (0) pa dodaja še stroge zahteve za ekološko krmo in dobrobit živali.

Kako prepoznati kakovostna jajca

Na lupini je vedno odtisnjena oznaka, ki pove način reje, državo izvora in identifikacijsko številko rejca. Sveža jajca imajo gladko, neporjavelo lupino, gosti rumenjak in jasno ločeno beljakovino. Najboljši pokazatelj svežine je test v vodi — sveže jajce v hladni vodi potone, staro splava na površje.

Krma, ki jo dobi kokoš

Krma neposredno vpliva na okus in hranilno sestavo jajca. Kokoši, ki se pasejo po travniku in dobijo žita, zelenjavne ostanke ali dodatek lanenih semen, snesejo jajca z bolj uravnoteženim profilom maščobnih kislin. Zato je vredno vprašati rejca, kaj kokoši uživajo — prav to je razlika med povprečnim in odličnim jajcem.

Zakaj kupovati jajca pri lokalnem kmetu

Pri lokalnem kmetu dobite jasno sledljivost: znano je, od kod prihaja vsako jajce, kakšne so kokoši in kako so bile rejene. Hkrati podpirate kratke prehranske verige, kar pomeni manj transporta, manj embalaže in svežo, lokalno hrano na mizi.