Kaša

5 kmetij v tej kategoriji

Domača kaša slovenskih kmetij — ječmenova, prosena, ajdova in koruzna kaša za segrete jedi in zdrav zajtrk.

5 kmetij

Vse kmetije

Domača kaša je v slovenski tradiciji ena najstarejših jedi — pred krompirjem in rižem je bila osnovna ogljikovohidratna jed. Slovenija ima izbor: ječmenova (za ričet), prosena, ajdova, koruzna (polenta).

Domača kaša s slovenskih kmetij

Vrste

  • Ječmenova kaša — klasika za ričet
  • Prosena kaša — zlatorumena, sladkasta
  • Ajdova kaša — orešasta, brez glutena
  • Koruzna polenta — primorska klasika
  • Pirina kaša — moderna izbira

Hranilna vrednost

  • Visoka vsebnost vlaken
  • Kompleksni ogljikovi hidrati — počasna energija
  • Beljakovine
  • B-vitamini, železo, magnezij
  • Naravna sitnost — primerno za diabetike

Klasične slovenske jedi

  • Ričet — ječmen z fižolom in mesom
  • Prosena kaša z mlekom — slovenski zajtrk
  • Krvavica z ajdovo kašo
  • Polenta z gobicami ali s sirom
  • Kaša za polnitev — paprik, zelja, gob
Več slovenskih žit

Pogosta vprašanja

Kako pravilno skuhati kašo?

Razmerje 1:3 (kaša:voda), kuhanje 20–40 min do mehkote. Dodajanje soli na začetku, masla na koncu. Vmes ne mešati prepogosto.

Kje kupiti domačo kašo blizu vas?

Slovenski mlinarji in kmetije. Spodaj zemljevid.

Podkategorije