Pestra izbira kmetij, ki ponujajo Sadje. Lokalno sadje dozoreva v sezoni, brez dolgih transportnih poti, z izrazitim okusom in svežino.
Sadje je najboljše takrat, ko ga jemo v sezoni in iz okolice. Lokalni sadovnjaki ohranjajo bogato izbiro sort, ki dozorijo na drevesu in dosežejo polno aromo, kakršne uvoženo, predčasno obrano sadje nima.
Stare sorte jabolk, hrušk, sliv in češenj so dobro prilagojene slovenskim razmeram, manj občutljive na bolezni in pogosto ponujajo izrazitejše okuse. Marsikatera kmetija ohranja te sorte v visokodebelnih sadovnjakih, ki obenem služijo kot pestri ekosistemi.
Ekološko sadje pridelovalec goji brez sintetičnih sredstev, pod nadzorom certifikacijske organizacije. Neškropljeno sadje se prideluje brez fitofarmacevtskih sredstev tudi izven uradne sheme — vredno je vprašati kmeta o konkretnem pristopu.
Poleg svežega sadja kmetije ponujajo predelane oblike — suho sadje za zimske mesece, sokove, kompote in marmelade. Suho sadje ohrani večino vitaminov in mineralov in je odlična zdrava prigrizka.
Pri lokalnem sadjarju kupec ne dobi le svežega sadja, temveč tudi znanje — o sortah, sezonah, primerni rabi v kuhinji in shranjevanju.
Nova platforma – če opaziš napako ali kaj ne deluje, nam piši na info@skmetije.si.
