Kostanjev med slovenskih čebelarjev — temen, izrazit, rahlo grenak, z visoko vsebnostjo mineralov in antioksidantov.
Kostanjev med je temen, izrazit slovenski med iz cvetov navadnega kostanja (Castanea sativa). Ima karakteristični nekoliko grenak ton, ki je sprva nepričakovan, a po nekaj okušanjih pogosto najbolj cenjen. Zelo bogat z minerali.
Kostanj cveti konec junija in v začetku julija. Slovenske kostanjeve gozdove najdemo predvsem v Beli krajini, Notranjski, na Goričkem in v zahodni Sloveniji. Sezona je krajša kot pri cvetličnem medu.
Zaradi taninov iz kostanjevega nektarja — to je naravno in cenjeno. Z navado postane grenkoba prijetna, “tipal” izziv.
Ima srednje visok glikemični indeks (~55), srednji glede medov. Diabetiki naj se posvetujejo z zdravnikom.
Slovenski čebelarji iz Bele krajine, Notranjske, Goričkega. Spodaj zemljevid.
Nova platforma – če opaziš napako ali kaj ne deluje, nam piši na info@skmetije.si.
